Pecuária moderna produz mais carne em menos área e acelera ciclo dos animais

A pecuária brasileira tem conseguido ampliar a produção de carne sem depender da expansão das áreas de pastagem. O avanço da genética, da nutrição e de sistemas intensivos, como o confinamento e a terminação intensiva a pasto (TIP), permite acelerar o ganho de peso dos animais, reduzir a idade de abate e aproveitar melhor a capacidade produtiva das propriedades.

Segundo a Scot Consultoria, a produtividade da bovinocultura de corte alcançou 73,2 quilos de carcaça por hectare de pastagem em 2025, o maior patamar da série histórica analisada. No mesmo período, a área de pastagens chegou ao menor nível desde 1970. A consultoria também projeta que aproximadamente 10 milhões de bovinos sejam terminados em confinamento em 2026, ante 9,1 milhões no ano anterior.

Para Marcelo Barros, consultor em gestão do agronegócio, franqueado Inttegra e associado da Associação Novilho Precoce Tocantins, o principal avanço está na capacidade de encurtar o ciclo produtivo, permitindo que a mesma área seja utilizada de maneira mais eficiente.

“A pecuária moderna produz mais carne na mesma área porque encurtou o ciclo do animal. Um boi abatido aos 20 a 24 meses, em vez de 36 a 48, fica menos tempo no pasto, libera área para outras categorias e entrega uma carcaça mais jovem e de melhor qualidade. É isso que define o animal precoce”, explica.

Eficiência começa antes da engorda

A produção de animais precoces depende de cuidados que começam ainda na gestação. A condição nutricional das matrizes, o desenvolvimento dos bezerros e o desempenho durante a recria influenciam diretamente o tempo necessário para que os bovinos alcancem as condições de abate.

“A precocidade começa ainda na barriga da mãe e continua com um bom peso no desmame. Depois vem a recria, uma fase que muitas vezes é esquecida, mas que pesa muito no resultado. Sem ganho de peso na recria, não existe precocidade”, destaca Barros.

Na terminação, sistemas como o confinamento e a TIP permitem ajustar a alimentação às necessidades dos animais e manter o ganho de peso mesmo durante a seca. Segundo o consultor, o ganho médio diário pode variar de 0,8 a 1,3 quilo na TIP e de 1,4 a 1,8 quilo no confinamento, dependendo da genética, nutrição e manejo.

Dados internos da safra 2025/2026, compartilhados por Barros, reforçam a importância de acompanhar os indicadores produtivos. O levantamento da Inttegra, empresa da qual é franqueado, reúne informações de clientes no Brasil, Paraguai, Bolívia e Uruguai, abrangendo mais de dois milhões de animais. Entre os 30% de clientes mais rentáveis, a produção a pasto alcançou 10,4 arrobas por hectare nas propriedades de ciclo completo e 13,6 arrobas por hectare nas operações de recria e engorda. Os resultados correspondem a sistemas com características distintas e não representam uma comparação direta entre propriedades equivalentes.

Produtividade e rentabilidade precisam caminhar juntas

Apesar dos avanços tecnológicos, aumentar a produção não garante, por si só, maior retorno financeiro. Custos de alimentação, estrutura, mão de obra e comercialização precisam ser considerados na escolha do sistema produtivo.

Para Barros, a gestão deve considerar quatro indicadores fundamentais: desembolso por cabeça, ganho médio diário de peso (GMD), lotação e custo da arroba produzida. O acompanhamento desses números ajuda o produtor a identificar estratégias adequadas à realidade da propriedade, inclusive na hora de atender às exigências dos frigoríficos.

“Precisamos entender para qual mercado estamos preparados para atender e fazer nossas contas, porque, às vezes, uma demanda não é rentável para determinada propriedade. Temos que aproveitar as oportunidades e fazer gestão para identificar quais realmente servem para cada realidade”, ressalta.

A busca por animais mais jovens, padronizados e com qualidade de carcaça também integra o trabalho da Associação Novilho Precoce Tocantins, que atua para fortalecer a relação entre produtores e indústria frigorífica e ampliar as oportunidades de valorização da produção.

“A pecuária tocantinense tem avançado em tecnologia, genética e manejo, e o produtor está cada vez mais atento à necessidade de produzir com eficiência. Na Novilho Precoce Tocantins, trabalhamos para fortalecer a relação entre produtor e frigorífico, buscando melhores condições de comercialização e reconhecimento pelo investimento feito dentro da porteira”, destaca o presidente da associação, Ricardo Passos.

Com sistemas produtivos cada vez mais planejados, a pecuária moderna demonstra que o crescimento da atividade está diretamente relacionado à capacidade de transformar conhecimento, tecnologia e gestão em maior produtividade e rentabilidade.